Marlise Stefani
Graduada en Nutrición por la Universidade do Vale do Rio do Sinos RS; Especialista en Gastronomía y Calidad por la Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Especialista m Alimentación Colectiva por la Asociação Brasileira de Nutrição SP; Especialista en Geriatría y Gerontología por el IEP – Hospital Moinhos de Vento; Especialista en Gestión de la Calidad y Maestro en Ingeniería de Producción por la Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Actuó como profesora de la Castelli Escola Superior de Hotelaria y actúa con Nutrición Clínica Multidisciplinar y Gastronomía.

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