Projetos de Desenvolvimento de Negócios e Hospitalidade

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REFERÊNCIAS DE CONHECIMENTO Geraldo Castelli é reconhecido como a grande referência em hospitalidade no Brasil. Suas obras refletem sua vasta experiência na área, adquirida ao longo de mais de 40 anos através da sua atuação junto ao setor educacional. Solicite mais informações

[PORTUGUÉS] [Venda Exclusiva] Hospitalidade: olhares e conexões – 1ª ed. 2017

[PORTUGUÉS] [Venda Exclusiva] Hospitalidade: olhares e conexões – 1ª ed. 2017

[LIBRO EN PORTUGUÉS] La temática de la hospitalidad, al ser puesta a la mesa para ser apreciada, no raramente, proporciona un descortino de múltiples miradas y conexiones. Esto ha ocurrido con el abordaje Hospitalidad: Miradas y Conexiones, que posibilitó componer variados y deliciosos menús. Uno de ellos fue propuesto para el desarrollo de la presente obra, teniendo como ingredientes: la hospitalidad en la perspectiva de las divinidades, de la comprensión de su significado y alcance, de la comensalidad, de la ciudadanía, de las dimensiones del bienestar y de la educación. Son insumos poseedores de una riqueza, amplitud y profundidad magistrales,…

[PORTUGUÉS] [Venda Exclusiva] Ô de Casa – Hospitalidade: uma vantagem competitiva

[PORTUGUÉS] [Venda Exclusiva] Ô de Casa – Hospitalidade: uma vantagem competitiva

[LIBRO EN PORTUGUÉS] Permear a las organizaciones prestadoras de servicios con la cultura de la hospitalidad, desafiando a sus colaboradores a actuar con actitud hospitalaria, es el camino propuesto en este libro. Escrito a cuatro manos por el profesor Geraldo Castelli, fundador y director de la Castelli Escuela Superior de Hostelería, y su hija, vicerrectora de la escuela, Silvana Castelli, fue lanzada por primera vez en 2010 y ahora está en su segunda edición.

[PORTUGUÉS] Gestão Hoteleira – 2ª Ed. 2016

[PORTUGUÉS] Gestão Hoteleira – 2ª Ed. 2016

[LIBRO EN PORTUGUÉS] Este libro coloca el escenario de la empresa hotelera en sintonía con las prácticas del mercado al abordar los aspectos operacionales y gerenciales de la hostelería. Con un contenido amplio, ha sido elogiado tanto por profesionales actuantes en el área como por académicos, pasando a ser llamado "la biblia de la hostelería". Para esta nueva edición, el contenido fue completamente reestructurado y actualizado, presentando una alineación mayor con los menús de los cursos de hostelería, trayendo nueva información para las áreas operacionales y nuevos procedimientos para las áreas gerenciales. "Gestión Hotelera" pretende poner a disposición de los…

[PORTUGUÉS] Hospitalidade. A Inovação na Gestão das Organizações Prestadoras de Serviços – 1ª ed. 2010

[PORTUGUÉS] Hospitalidade. A Inovação na Gestão das Organizações Prestadoras de Serviços – 1ª ed. 2010

[LIBRO EN PORTUGUÉS] Ganadora del Premio Jabuti 2011, en la categoría Turismo y Hospitalidad, esta obra es lectura imprescindible para los profesionales que actúan o desean actuar en el área de la prestación de servicios turísticos y hoteleros y trata, de manera didáctica y objetiva, del tema de la hospitalidad en sus diferentes dimensiones. Esto seguramente traerá valiosos subsidios para una mejor comprensión del ejercicio de las actividades por parte de las empresas prestadoras de servicios, además de mostrar a los profesionales que en ellas ejercen sus actividades la grandeza del acto de servir a una persona, del cual son…

Habilis - expertise em hospitalidade

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