Marlise Stefani
Graduada em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos RS; Especialista em Gastronomia e Qualidade pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Especialista m Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição SP; Especialista em Geriatria e Gerontologia pelo IEP – Hospital Moinhos de Vento; Especialista em Gestão da Qualidade e Mestre em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atuou como professora da Castelli Escola Superior de Hotelaria e atua com Nutrição Clínica Multidisciplinar e Gastronomia.